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Fry Top vetroceramica singolo - SPIDOCOOK

Fry Top vetroceramica singolo - SPIDOCOOK
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Fry Top vetroceramica singolo - SPIDOCOOK
2-3 Giorni
Fry Top vetroceramica singolo - SPIDOCOOK
Fry Top vetroceramica singolo - SPIDOCOOK
Fry Top vetroceramica singolo - SPIDOCOOK
Fry Top vetroceramica singolo - SPIDOCOOK
Caratteristiche
Colorazione piani cottura Nero
Tipologia Fry Top in vetroceramica
Zona cottura LxP [mm] 280 x 440
Zone cottura [n°] 1
Caratteristica zona inferiore Liscia
Tipologia comandi manuali
Regolazione termostatica temperatura da 120°C a 400°C
Motore
Alimentazione elettrica [V/Hz] 230 / 50-60Hz
Potenza max. [Kw] 2,5
Dimensioni & Peso
Peso netto [Kg] 10
Peso lordo [Kg] 12
Dimensioni esterne L/P/H [mm] 398 x 654 x 129
Dimensioni imballo LxPxH [mm] 450 x 700 x170
Dotazioni
Raschietto metallico per superfici vetroceramica si

Il Fry Top in vetroceramica con una zona di cottura, ha i comandi di tipo manuale, si presenta con il piano di colore nero e liscio.

La combinazione tra piani in vetroceramica e sistema riscaldante innovativo garantisce un calore uniforme al centro ed ai lati della superficie di cottura ed il mantenimento del sapore originale dei cibi.

La vetroceramica è il materiale perfetto per le cotture per contatto. Resistente agli urti e agli shock termici, impermeabile ad odori e sapori, non assorbe il gusto dei cibi cotti e permette quindi di cucinare in sequenza cibi anche molto diversi tra loro mantenendo sapori e profumi intatti. Grazie alle caratteristiche di anti aderenza del materiale vengono fortemente ridotti i fumi prodotti durante la cottura e le operazioni di pulizia sono semplici e rapide consentendo di eliminare il rischio di cattivi odori dovuti ai residui di cibo sui piani di cottura.

La possibilità di raggiungere i 400°C consente di cuocere un‘ampia varietà di cibi (pesce, carne, verdure, uova, etc.) e non solo di riscaldare panini e toast.

La tecnologia SHB Plus utilizza resistenze non corazzate che consentono cotture con un sistema di riscaldamento misto, per contatto e per irraggiamento ad infrarossi. La forma del filamento riscaldante è appositamente sviluppata per garantire una distribuzione uniforme del calore su tutto il piano di cottura, sia al centro sia ai lati. Il filamento raggiunge una temperatura di 800°C, alla quale avviene l’emissione di raggi infrarossi. I piani in vetroceramica ne lasciano filtrare una quantità prestabilita, che raggiunge e scalda il cibo direttamente al cuore. La tecnologia SHB Plus consente in questo modo di raggiungere velocemente la temperatura massima di 400°C sui piani di cottura, riducendo di oltre il 60% i tempi di salita termica.

Perché limitarsi solo a riscaldare toast e panini? Oggi con SpidoFlat hai a disposizione un vero e proprio sistema di cottura a contatto che ti permette di preparare un menù completo per i tuoi clienti: dal gustoso hamburger di manzo al delicato trancio di salmone, dalle sfiziose verdure di stagione ai sofisticati gamberoni, dal morbido e tenero filetto di pollo al croccante bacon. Ognuno di questi alimenti necessita della sua corretta temperatura di cottura, in tutti i casi superiore a quelle disponibili nei prodotti tradizionali. Ecco perché la possibilità di raggiungere i 400°C I Fry Top SpidoFlat ti offre la versatilità necessaria ad ampliare il tuo business

Le difficoltà di pulizia dei piani di cottura che utilizzano tecnologie tradizionali rendono molto difficile rimuovere completamente i residui di cibo, i quali rimanendo a contatto con il piano stesso diventano fonte di fumo durante le cotture successive ed in generale di cattivi odori. I Fry Top SpidoFlat utilizzano piani in vetroceramica, materiale antiaderente liscio e non poroso che permette di rimuovere in modo semplice ed efficace ogni residuo di cibo, prevenendo cattivi odori e consentendo la massima igiene. Il canale di deflusso liquidi arrotondato a temperatura fredda, che scorre tutto attorno ai piani di cottura, consente di convogliare facilmente residui e liquidi verso un cassetto rimovibile, per facilitare ulteriormente le operazioni di pulizia.

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  • Stock: 2-3 Giorni
  • Modello: SP200
  • Peso: 12.00kg
  • Dimensioni: 45.00cm x 70.00cm x 17.00cm
419,00€
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