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FORNO PROFESSIONALE A CONVEZIONE A VAPORE DIRETTO, PER PASTICCERIA, 10 TEGLIE 600 x 400, COMANDI DIGITALI

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FORNO PROFESSIONALE A CONVEZIONE A VAPORE DIRETTO, PER PASTICCERIA, 10 TEGLIE 600 x 400, COMANDI DIGITALI
Caratteristiche
Tipologia riscaldamento Elettrico a convezione
Capacità griglie [n°/tipologia] 10 - 600x400 mm
Distanza tra le teglie [mm] 80
Timer [min] digitale da 0 a 10 ore
Temperatura min/max [°C] 0 / 280
Tipologia comandi Digitali
Adatto per Pasticceria e panetteria
Struttura forno Acciaio INOX
Motore
Alimentazione elettrica [V/Hz] 400V~3N 50Hz
Assorbimento [Kw] 14
Dimensioni & Peso
Peso netto [Kg] 118
Peso lordo [Kg] 142
Dimensioni massimo ingombro LxPxH [mm] 980 x 780 x 1105
Dimensioni imballo LxPxH [mm] 990 x 870 x 1230
Ulteriori caratteristiche
Teglie in dotazione [n°] nessuna
Sistema ventilazione interna a diffusione globale SI, 3 motori con sistema reverse
Umidificazione si a vapore diretto
Grill no
Illuminazione interna Si
Porta fredda Si
Spina no

Forno elettrico professionale a convezione con vapore diretto RP/EASY D10. 

Dedicato a pasticcerie e panetterie sia industriali che artigianali, ipermercati, catene in franchising, punti caldi, prodotti precotti surgelati.

Il made in Italy ideale per la cottura dedicata alla pasticceria e panificazione, capacità 10 teglie 600x400 mm, potenza massima di 14 Kw.

Controllo automatico del grado dell’umidità/vapore all’interno della camera di cottura e ventola a due velocità per garantire il miglior risultato per ogni tipologia di prodotto, 

chiusura porta ermetica e due vaschette raccogli condensa sono alcune delle caratteristiche che rendono i forni della linea Pasticceria e Panificazione, indispensabili per il pasticcere professionale.


Caratteristiche principali:


_Versione con comandi digitali

_Struttura e camera di cottura in acciaio inox.

_Vapore diretto

_Illuminazione interna.

_Guarnizione porta professionale a pressione.

_Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia

_Ingresso acqua: 3/4" (lato muro)

_Uscita vapore: ø2.5cm (lato muro)

_2 vaschette raccogligocce

_3 Motori con funzione reverse

_Motore a doppia velocità

_Apertura porta a bandiera

_Camino di sfiato vapore motorizzato

_Distanza tra teglie 80mm

_Temperatura da 0 a 280°C

_Timer digitale da 0 a 10 ore

_20 Programmi (6 cicli per programma)

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  • Stock: Disponibile
  • Modello: RP/EASY D10
  • Peso: 142.00kg
  • Dimensioni: 99.00cm x 87.00cm x 123.00cm
3.039,00€